喝咖啡有助延年益壽

喝咖啡有助延年益壽
民生＠報╱民生＠報 2008-06-18 07:00

有很長一段時間，醫界將喝咖啡列為心臟病的危險因子，認為喝咖啡不利心臟。不過，近年已有越來越多研究發現，咖啡顯然不是毒蛇猛獸，對健康似乎利多於弊。

美國最新的研究甚至發現，每天喝六杯咖啡的人，死亡風險反而比較低－－也就是說，可以活得比較久。同時，不論喝的咖啡是否去除了咖啡因，結果一樣。這項研究明確指出，嗜喝咖啡的人死亡風險比較低，主因在死於心臟病的風險大幅降低了。

美國醫界目前正在進行幾項超大型長期追蹤的研究，這些研究由政府主導，主要委請哈佛大學執行。因為這些研究的樣本數驚人，而且追蹤時間夠長，研究結果的可信度相當高，極受醫界重視。哈佛公衛學院利用其中兩項，美國醫療專業人員追蹤研究及護理人員健康研究的資料，分析後提出上述發現。

這項研究探討咖啡和死亡率間的關係，發表在2008年6月17日出刊的內科學報。

這項研究分析了41736位男士和86214位女士喝咖啡的習慣，這些人在趼究開始時都沒有心血管疾病及癌症病史。男士追蹤了18年，女士則追蹤了24年；到2004年時，男士中有6888人死亡，其中2049人於心血管疾病，2491人死於癌症；女士有11095人死亡，其中2368人死於心血管疾病， 5011人死於癌症。

分析結果顯示，每天喝咖啡的量增加時，整體的死亡風險會隨之降低。研究發現，每天喝兩至三杯咖啡的女士，如果和不喝咖啡的人相比，死於心臟病的風險約減少25%。

研究人員認為：咖啡對發炎現象和內皮功能有其正面影響，而後者正是心血管疾病發展的第一階段。專家一般認為，咖啡對健康有益，關鍵在其中所含的抗氧化物。

不過，研究人員也提出警告說，這項研究並不表示喝杯咖啡和增加壽命有關。他們說，要想基於健康顧慮而鼓勵大家喝咖啡的話，還需要更多研究的驗證。研究人員並明確指出，沒有喝咖啡習慣的人，千萬不要因為一項研究改而喝咖啡。

由於咖啡因會引起譬如焦慮及睡眠困擾等，短期對健康不利，因此，醫界通常並不鼓勵多喝咖啡，或建議最好喝去了咖啡因的咖啡。

現在看來，咖啡雖然是一種興奮劑，對健康未必不利，有喝咖啡習慣的人就放心的繼續喝罷。至於沒有喝咖啡習慣的人，則不妨多考慮一下：雖說這只是一項研究，但別忘了，這項研究分析的資料，來自當今全世界規模最大的兩項超大型研究。

Blogged with the Flock Browser